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喝吧喝吧不是罪 全脂奶有助提高“好膽固醇”水平

2018-02-05 14:05:59 來源:新華網
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  不少人忌諱牛奶中的飽和脂肪而選擇脫脂奶或者低脂奶。丹麥哥本哈根大學一項研究顯示,喝全脂奶能提升血液中“好膽固醇”水平,或許更有益心血管健康。

 

  研究人員招募了18名志愿者,隨機分成兩組,第一組每天喝500毫升全脂奶,第二組每天喝等量脫脂奶,三周后交換,繼續喝三周。

 

  人的血液里有兩種膽固醇,一種是俗稱“好膽固醇”的高密度脂蛋白膽固醇,另一種是低密度脂蛋白膽固醇,俗稱“壞膽固醇”。“好膽固醇”對于把“壞膽固醇”清出血管、運回肝臟分解進而排出體外起積極作用。

 

  研究人員在最新一期《歐洲臨床營養學雜志》發表論文說,志愿者喝全脂奶期間“好膽固醇”水平更高,不過,喝不同種類牛奶,“壞膽固醇”水平沒有顯著差別。

 

  英國《每日郵報》援引研究人員的話報道,這一發現為全脂奶不比低脂奶差、反而可能更有益健康增添了新證。


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