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我國每年食物中毒的人數約為20萬~40萬人,其中有70%來自餐飲行業。近幾年,毒米、毒面、毒油、毒酒事件幾乎每年都有發生。從這些事件中,我們能夠明顯地發現無論是跨國餐飲企業還是個體經營的小型餐飲店都存在...

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